Willkommen bei GO IN, dem führende Hersteller für Bistromöbel zur Einrichtung von Restaurants, Cafés, Bistros, Brasserien, Bars und Outdoor-Bereichen.

Lernen Sie die Möbel-Innovationen von GO IN kennen - im Onlineshop von GO IN finden Sie garantiert
die passenden Möbel für Ihren Gastronomiebetrieb. Oder besuchen Sie unsere Ausstellungen in München (Landsberg am Lech), Berlin (Waltersdorf) oder Wien (Brunn am Gebirge). Gerne beraten wir Sie unter
Tel. 08191 9194-0 oder unter der E-Mail Adresse info©goin.de.

Ein Bistro ist ein kleineres, gemütliches Restaurant und kommt ursprünglich aus der französischen Gastro-
nomie. Die Gäste verweilen hier beim Rotwein oder Kaffee und geniessen eventuell eine kleine Mahlzeit wie etwa ein Pizza-Baguette. Die klassischen Bistros sind üblicherweise mit Rattan- oder typischen Bistromöbeln ausgestattet und spiegeln die französische Lebensart wider. Im Französischen ist übrigens auch die Schreib-
weise „Bistrot“ üblich. Ein Bistro ist nicht mit einer Brasserie zu vergleichen, da in der Brasserie gewöhnlich eine grössere Auswahl an warmen Speisen angeboten wird. „Brasserie“ bedeutet im eigentlichen Sinne Brauerei. Die Verwendung des Wortes in der Gastronomie geht, wie vermutet wird, auf kleinere Brauereien
in Nordfrankreich zurück, die in ihren Lokalen auch kleinere Imbisse anboten. Ob Bistro oder Brasserie - mit den Bistromöbeln von GO IN holen Sie sich französisches Flair und das typische „Laissez faire“ in Ihr Restaurant. In Frankreich gehören sie zum Strassenbild – die traditionellen Bistromöbel bestehen hierbei in der Regel aus Rattan und Holz. Brasserien, Bistros, Cafés, Bars, Weinstuben oder Hotels auf der ganzen Welt setzen auf diese klassischen und gemütlichen Restaurantmöbel.

Die Bistrostühle von GO IN der Serie GRAND BISTRO sind in Bugholz oder Buche, gebeizt und lackiert mit Holzsitz oder gepolstert in natur, kirschbaum, mahagoni, nussbaum, schwarz, merano, merano antik und in neuen trendigen Pastellfarben elfenbein, hellblau, hellgrün, hellgrau und rosa-flieder oder unbehandelt, mit oder ohne Armlehne erhältlich. Die Stühle werden auch als Bistro-Barhocker, mit oder ohne Lehne ange-
boten. Als Einrichtungs Ergänzung kann ein passender Garderobenständer, ebenfalls aus Bugholz, bestellt werden. Bistromöbel von GO IN sind in klassischen sowie in modernen Formen konzipiert und für zahlreiche Restauranttypen geeignet. Bistrostühle können im Innenbereich aber auch im Wintergarten (z.B. im Strassencafé) verwendet werden.

Der ursprüngliche Bistrostuhl geht auf die im Jahr 1849 gegründete Firma Thonet zurück, welche den sog. Bugholzstuhl als erstes produzierte und zum weltweit erfolgreichsten Sitzmobiliar machte. Das Besondere
an diesem Stuhl war die gebogene Form, die damals einzigartig war. Auf der Weltausstellung in Paris im
Jahre 1867 wurde der Firma Thonet hierfür eine Goldmedaille verliehen und weitere internationale Aus-
zeichnungen sollten folgen. Der Stuhl ging als „Wiener Kaffeehausstuhl Typ Nr. 14“ in die Geschichte ein
und überzeugt bis heute durch seine ansprechende Designform, Praktikabilität, Haltbarkeit sowie seinen günstigen Preis. Der Thonet-Stuhl wurde bereits damals in Bauteilen als flaches Paket ausgeliefert und vom Kunden selbst zusammengebaut. Die Verbindung der gebogenen Bugholzteile erfolgte hierbei durch Schrauben und nicht wie damals üblich durch Holzleim. Der Stuhl, dessen Lehne mit nur zwei gebogenen Holzstäben konzipiert war, bestand lediglich aus sechs Bauteilen sowie zehn Schrauben und zwei Muttern.
Als Firmengründer Michael Thonet 1871 in Wien verstarb, betrieb die Firma Thonet Verkaufsbüros in Frankfurt/Main, Hamburg, Graz, Paris, Brüssel, Rom, Neapel, Barcelona, Prag, Bukarest, Odessa, Sankt Petersburg, Moskau, New York und weitere Möbelfabriken in Osteuropa. Bis zum Jahr 1930 wurde der Bugholzstuhl Nr. 14 angeblich rund 50 Millionen Mal hergestellt und verkauft.

Bistrotische von GO IN der Serie TABLES MAR Y SOL sind aus pulverbeschichtetem Alu (Aluminium) in Rattan-Optik, drei- oder vierbeinig erhältlich (Tischgestell). Früher wurden die Gestelle aus ungeschältem Rattan-Holz gefertigt, heute hingegen wird aus Gründen der Wetterfestigkeit, wie bereits erwähnt, Alu verwendet.
Für die Tischplatten bieten sich Materialien wie etwa Marmor, Granit, Glas, Werzalit, Resysta ®, Aluminium und diverse Holzarten wie beispielsweise Esche oder Buche furniert an. Ein Bistrotisch aus furnierten Mate-
rialien ist nur bedingt kratz- und schlagfest. Deshalb müssen diese Bistrotische pfleglich behandelt werden. Falls Sie Tische mit hoher Kratz- und Stossfestigkeit kaufen wollen und besonderen Wert auf eine Holz-Optik legen, sind HPL-Verbundplatten mit Holz-Dekoren oder Laminaten zu empfehlen. Bei einem Bistrotisch aus Marmor ist darauf zu achten, ihn ungefähr alle drei Monate mit einem Steinpflegemittel zu behandeln, um eine Tiefenwirkung von Flecken zu vermeiden. Der Bistrotisch erhält hierdurch seinen natürlichen Marmor-
glanz. Ebenfalls schützten Marmor-Pflegemittel vor Kratzspuren und können matte Oberflächen wieder auf-
frischen. Speisereste, Flüssigkeiten und sonstige Schmutzerscheinungen sollten schnellstmöglich mit einem feuchten Lappen vom Bistrotisch entfernt werden, um sie nicht in den Marmor eindringen zu lassen. Oftmals können solche Pflegemittel nicht nur bei Marmor verwendet werden, sondern auch bei Tischplatten aus Granit, Werzalit, etc. Bistrotische aus Marmor enthalten zur Vermeidung von Bruchstellen keine Bohrungen, und werden zur Verbesserung der Stabilität und um Brüche zu vermeiden mit stabilen Holzplatten unterlegt und verklebt.
Bistrotische aus Aluminium bilden wegen der sich schnell an der Luft bildenden Oxid-Schicht eine silbrig-
graue Oberfläche. Diese Oxid-Schicht macht Alu sehr widerstandsfähig gegen Rost und Korrosion. Ein Alu-
miniumtisch ist im Gegensatz zum Marmortisch sehr pflegeleicht, da Flüssigkeiten wie Rotwein oder Kaffee nicht in die glatte Oberfläche eindringen und leicht entfernt werden können. Ein Bistrotisch aus Alu überzeugt durch seine Schlichtheit und Klasse. Für den Outdoor-Bereich eignen sich diese Restaurantmöbel besonders, da sie wie erwähnt absolut rostfrei sind. Sogar Salzwasserklima kann den Tischen nicht schaden. Darüber hinaus sind Alutische sehr leicht und können somit ohne grossen Kraftaufwand umgestellt werden.

Cafe, Bar, Bistro 2: Design und Gastlichkeit

Verfasserin: Ingrid Wenz-Gahler

Seitenumfang: 190 Seiten
Alexander Koch Verlag
Sprache: Deutsch, Englisch
ISBN-10: 3874226387
ISBN-13: 978-3874226387

Inhaltsangabe:

Ingrid Wenz-Gahler zeigt in diesem Buch interessante Gastronomie-Trends auf und dokumentiert wie ein erfolgreiches Gastronomie-Konzept aussehen kann. Sie stellt knapp 60 Vorschläge mit aussergewöhnlicher Raumgestaltung anhand grosser Farbaufnahmen vor, Corporate Design-Ideen und Grundrisspläne mitin-
begriffen. Minimalistische Konzepte bespricht sie ebenso wie auch mediterrane verspielte, farbige Entwürfe. Alle Vorschläge werden mit einer Marketingstrategie und einem Designentwurf konkret unterfüttert. Das Buch liefert insbesondere Hoteliers, Gastronomen, Marketingexperten, Objekteinrichter und Innenarchi-
tekten nützliche Anhaltspunkte zu Design, Einrichtungsideen, Möbeln und ist auch interessant für Verant-
wortliche im Laden- oder Messebau. Im Anhang des Buches findet der Leser darüber hinaus wichtige Kontaktdaten von Architekten, Herstellern, Möbelanbietern, etc.

PARIS-Restaurants: Meine Lieblings-Bistros, Cafés und Brasserien

Verfasserin: Hella Broerken

Seitenumfang: 120 Seiten
Verlag: Books on Demand, 2. Auflage
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3837023451
ISBN-13: 978-3837023459

Inhaltsangabe:

Hella Broerken präsentiert in diesem Buch ihre Lieblings-Bistros, Brasserien und Cafés, die man jenseits der Touristenströme findet. Die Lokale überzeugen vor allem durch ihre Ursprünglichkeit und eine gute, be-
zahlbare Küche. Auf ihren Spaziergängen durch die Arrondissements von Paris hat die Autorin etwa das Rindergulasch von Maître Brachet oder Madame Bleys Suppengerichte entdeckt.
Die Reisejournalistin Hella Broerken besucht seit rund 30 Jahren kontinuierlich die Französische Hauptstadt und kann daher als wahre Paris-Expertin bezeichnet werden. Ihr Buch richtet sich an Paris-Liebhaber und an alle, die den französischen Lebensstil gerne haben. Auch Innenarchitekten, Objekteinrichter und Restaurant-
planer erhalten hier einen interessanten Einblick in authentische Gastronomie-Konzepte.


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